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プロフィール

優一郎

Author:優一郎
食いしん坊で料理人です。

毎日、外食で最近、お腹がぽっこり出てきました。

大阪と言えば通天閣!通天閣と言えば新世界の串カツですな(^O^)

優一郎は、通天閣周辺の新世界によく現れます(近所なんです)

食べログでも今までの串カツ屋さんやその他のお店もそれなりに更新してましたが、新世界の串カツに特化したブログを作ろうと思いながら、のんびりと更新していきます。

新世界は、ほとんどが串カツ屋さんのため、「串カツ屋さん以外はないの?」と聞かれることもあるので、新世界の串カツ以外のお店も更新していきます。

もちろん、新世界や大阪以外のお店もグルメ日記的な感じで更新していきますので、串カツが気になる方は、串カツ食べ歩き【通天閣新世界】のカテゴリーから検索してみてくださいな。

串カツに興味がある方、
通天閣へ来て新世界の串カツはどこがおすすめ?
どこの串カツ屋さんが美味しい?
どこの串カツ屋さんが安い?
串カツの揚げ方はどうすればいい?
串カツのころもはどうやってつくるの?
串カツのパン粉はどんなものがいい?
串カツのソースはつくれるの?
などなど、興味のある方は、ぜひ見てくださいな(^O^)

新世界には、安くて美味しい串カツ屋さんがいっぱいあるので、のんびり記事の更新をしていきますので、よろしくです!

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大阪ミナミの心斎橋にある土佐料理【寅八商店】で泳ぎイカを堪能

郷土料理もたくさんありますが、こちらのお店は、土佐料理(高知県)を堪能できるお店です。

寅八商店心斎橋店

土佐と言えば坂本竜馬ですな。

高知県の食材を使用し、山口県の泳ぎイカも食べれます。

水槽には、魚やイカが泳いでますな。

寅八商店心斎橋店水槽

寅八商店心斎橋店泳ぎイカ

こちらのお店は少し価格は高めですが料理がかなりおいしく、雰囲気も良いので、私もちょくちょく利用してます。

今回で5回目の訪問です。

まずは、生ビールで乾杯!

寅八商店心斎橋店生ビール


カツオの藁焼き、泳ぎイカ、じゃこ天、えびしんじょう、うつぼのから揚げ、青さのりの天ぷらなど注文。

お通しはこんな感じ。

寅八商店心斎橋店お通し


カツオの藁焼きは、都度わらで焼いてます。
寅八商店心斎橋店カツオ藁焼き

寅八商店心斎橋店カツオの藁焼き

寅八商店心斎橋店カツオの藁焼きタタキ

炙りたてで鮮度も香りも抜群でうまい(^O^)

泳ぎイカは、透き通ってます。

寅八商店心斎橋店泳ぎイカお造り


食べるとわかるのですが、最初に食べた食感や旨味と少し時間が経ってから食べるのとでは、全く違います。

最初は、食感のみですが、時間が経つと、適度な食感と甘味・旨味が出てきます。

泳ぎイカの醍醐味ですな(^O^)

カツオのひれ酒を堪能しながら、料理をたのしみます。

寅八商店心斎橋店カツオのひれ酒

寅八商店心斎橋店カツオひれ酒


うつぼのから揚げは、皮目がコラーゲンたっぷりなので、独特の食感を味わえます。

寅八商店心斎橋店うつぼのから揚げ


チャンバラ貝はあまり食べるところが少ないですが、おいしいですな。

寅八商店心斎橋店チャンバラ貝


えびしんじょうはプリップリでうまい(^O^)

寅八商店心斎橋店えびしんじょう


青さのりの天ぷらは少し油が気になるので、ダシがほしいです。

寅八商店心斎橋店あおさのり天ぷら


いかしゅうまいは微妙な感じですが、これも郷土料理ですな。

寅八商店心斎橋店いかしゅうまい


満足度の高いお店でした。

ごちそうさまでした!

寅八商店心斎橋店の食べログはこちら
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